从益生菌保健产品解读我国保健行业

　益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液等等。

现在对益生菌的研究非常深入和细致化，并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域，并且取得了非常显著的效果，健康的人体中会含有数十亿个益生菌，这些好菌大多存活在肠道里，它们最重要的任务就是保持体内细菌丛平衡，因此增加好菌可以维持肠道健康，有益排便顺畅，养颜美容。

人们大多都喜欢喝酸奶，无论是大人还是小孩，都对酸奶的美味不可抗拒，这除了是因为酸奶的特别的口感以外，大家更加重视的是酸奶里对人体健康有益的益生菌成分。所以自从酸奶的产生走进人们的生活后，酸奶的产业就一直经久不衰。由此也带动了一批益生菌保健产品的发展。

中国保健品消费市场的增长空间极大，按1999年的销售额高峰值400亿元算，也仅占当年社会总体消费品零售总额的1.47%，人均支出仅为31元/年，是美国的1/17，日本的1/12。

现在还有许多有利因素将推动我国保健品行业持续发展。如老年人口以每年约3.2‰的速度增长,预计到2005年老年人口将达1.6亿人;我国每年约增加1000万城镇人口，城镇化和经济的发展也将增加人们对保健品产品的需求;还有我国中医强调“调、养、保”和药食同源等,21世纪的健康消费新概念也是保证市场保证需求的主观因素。但是尽管形势很好，如果国内企业不能加强自律、提升水平的话，大好市场也只会被正大举进入的外国品牌所占领。

我国整个保健品行业的发展轨迹，可以说是几起几落。保健品行业在20世纪80年代销售额每年以两位数的速度递增，到1994年，保健品市场销售额曾达300亿元。但是由于缺乏相应的法规管理，市场出现混乱、信誉逐步丧失，至1997年销售额降至200亿元。

保健行业的发展虽然经历了起起落落，但由于越来越多的人开始注重养生，并随之一生的坚持。这标志着保健行业是绝对的朝阳行业。目前中国的保健产品行业普遍存在缺乏诚信、产业结构不合理的弊端制约着保健行业的发展。要想克服这些弊端，我们企业和政府需要共同努力。

对于企业而言，首先要重塑中国保健食品的诚信形象，恢复消费者的消费信心，尤其要谴责那些在保健食品中添加违禁药品，危害消费者健康的恶劣行为。

其次应加大科技投入，用现代科学技术从我国传统的中医药宝库中开发出具有民族特色的驰名产品，避免低水平重复。像保健食品这类高科技企业，科技投入应占销售收入6％10％为宜，而广告收入应限制在2％以内。同时，保健食品企业要发展规模经济，提高抗风险能力和竞争力。

对于政府部门来说，首先要加强监管，改变过去“重审批，轻监管”的局面，建立保健食品生产经营企业不良记录预警系统和危险性评估系统，并定期公示卫生安全合格保健食品及其生产企业。其次，主管部门要尽快出台新的“保健食品管理办法“和“保健食品国家标准”，确保保健食品市场的有序竞争。（荆楚行业联盟，转载请注明）