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种植多彩豆营养又节水【新资讯】

发布时间:2019-10-18 14:48:36 阅读: 来源:健康秤厂家

今年,北京市种子管理站将依托《北京市旱作经济作物品种生态适应性评价与示范》项目,在京郊各区县开展近千亩的旱作经济作物试验、示范。其中,在昌平、怀柔展示适宜旱作的12种豆类作物、172个品种,占据旱作经济作物品种的50%以上,在京郊建成名副其实的“百豆园”。

近日,记者来到位于昌平区马池口镇的市农作物品种试验展示基地,看到农民正在地里播种,大田里整齐地插着172个标示牌,上面清晰地标出了每个豆子的种类、品种、名称。在基地,北京市种子管理站的陈立军向记者展示了装在玻璃瓶中这172种形状各异、五颜六色的豆子,他说:“豆类耐瘠薄,只靠降雨即可满足其生长需要,是适宜旱作的经济作物。我相信,发展豆类种植将在全市农业调结构、转方式过程中会发挥更大的作用。”

据了解,北京市的豆类种植已由过去的百万亩降至到目前的四五万亩,其原因在于“过去因为传统豆类品种产量低、价值低、机械化程度低,农民不太重视,加上受高产粮食作物的竞争挤压,使种植面积逐渐减少”。“但是随着人们生活水平的不断提高,越来越多的市民开始关注到杂粮豆类的营养保健功能。

俗话说‘每天吃豆三钱,何须服药连年;五谷宜为养,失豆则不良’。豆类作为人类最主要的植物蛋白质来源之一,蛋白质含量比禾谷类粮食高出1~2倍,同时它富含多种营养元素,受到很多消费者的欢迎,认为吃豆子是既怀旧又营养健康。”陈立军说。

目前,北京市场上的豆类作物品种少、单产低、缺乏特色品种、后续产品研发落后等问题比较明显,不能很好地满足人们日益增长的需要。如何提高品种单位面积的产量,如何丰富品种类型已成为摆在首都种业人面前的课题。

陈立军告诉记者,2013年,北京市种子管理站申报并完成了《特色豆类品种引进筛选试验示范》项目,以品种的特种颜色为突破口,筛选出了五色大豆、五色小豆、五色绿豆新品种,为丰富北京市豆类食用产品类型,促进豆类作物产业发展起到了积极的推动作用。2015年初,结合对所有适宜旱作的经济作物评价示范工作,进一步扩大了对特色、优新豆类品种的搜集、整理,在站领导的鼓励、支持下,提出了构建百豆品种展示园的设想。经过近半年的筹备,已经引进了小豆、绿豆、大豆等12种豆类作物、172个品种。

同时,北京市种子管理站还支持怀柔区喇叭沟门乡的农民合作社,在素有“京郊杂粮村”之称的对角沟门村,建设一个面积达百亩的“百豆园”,开展豆类品种试验、示范,极大地丰富了合作社的杂粮品种,为合作社食品加工、手工制作提供了原材料。同时结合当地满族民俗文化旅游,将打造出一个属于首都的“杂粮王国”。

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