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【资讯】武汉打造舌尖上的盛会针叶蕨

发布时间:2020-11-04 07:15:25 阅读: 来源:健康秤厂家

武汉打造“舌尖上的盛会”

农村新报

湖北农业信息网讯:“双低”菜籽油抢手、“神十”高科技食品亮相、放心肉扎堆……12日,第22届中国食品博览会(下称食博会)开幕,2万余种国内外食品齐聚武汉,1200个展位中,被北京、广东、贵州、新疆、台湾等20多个省市占据的就有1000多个。一场安全、绿色、高科技的“舌尖上的盛会”让参会者大饱口福,本报记者兵分多路,探访食博会上的新气息、“尖板眼”。湖北藕片航天员最爱听说展会上有一批上过“神十”飞船的高科技食品将揭开“面纱”,激起了记者的浓厚兴趣。在我省蔡甸展区,就展出了两款供给航天员食用的宝贝:卤藕片、水晶莲子。十余颗莲子做成真空小袋装零食,仍然保留着清新甘甜的口感。展位负责人说,现场售卖的航天美食除包装略有不同外,食材本身与提供给航天员的一模一样,售价也并没有“飞得太高”,一袋价格多在10元以下。展台负责人李先生说,湖北的卤藕片、水晶莲子航天员十分钟爱,航天食品要求很严,从莲藕的生长土壤标准,到原料供应,再到加工生产,仅检测环节就达上百次。为了能达到检测标准,公司花了300万元从日本引进专业的红外线杀菌仪。天价农产品频现健康无价,买“食品安全”最高价,在许多展台都能看到身价不菲的绿色有机食品。展会上,记者见到了一瓶“最贵的醋”,售价1升1980元,产自我省大冶市,打出的招牌是“醋中茅台”,为灵香原浆醋。据工作人员介绍,这是国内目前最高端的醋,含有氨基酸、维生素、矿物质等多种营养物质,有养生的疗效。尽管价格高昂,仍有不少市民购买了小瓶尝尝鲜。而在我省恩施的“零号土猪肉”专柜前,排起了20余人的小长队,少的买几斤煨汤、烧肉,多的买了一两百元打算制作熏肉和腊肠,为过年做准备。“与普通猪肉相比,土猪肉一年才出栏,且都是土家饲料喂养,更加健康营养。”李先生一边忙碌,一边向市民推销。此外,恩施的玉米粑粑、土豆和冬笋也成为市民最受欢迎的绿色食品。“传统味道”久留香展会上,20多个省市带来的各地民俗产品、风味小吃,吸引了大批的“好吃佬”。云南展区的“土锅红糖”被不少女士围观,一块块老红糖好似红褐色砖头,有着老红糖的甘甜,齿间留香,回味更浓。据展台工作人员介绍,这样的红糖用传统工艺做成,有补气活血养颜的功效,展会现场卖到48元/斤。相较于超市的袋装红糖,价格确实高出不少。家庭主妇们则对北京的“六必居”、“桂馨斋”、“龙门”、“金狮”、“天元”五大老字号的调味品十分感兴趣,将展台围得严严实实。大陆年轻人对台湾和香港的小吃向来是如数家珍,这次展会上两地就带来不少传统小吃。台湾展台现场制作售卖大肠包小肠、芙蓉虾、肉燥饭等美食,俨然变成了小型“士林夜市”;临近的香港展台同样人气爆棚,港剧中出现的叉烧、肥鹅应有尽有。此外,哈尔滨的红肠历史悠久,用纯瘦肉做成,口感细腻,还带有浓浓的大蒜味,售价约为30元/斤,引得不少备年货的市民抢购。传播方式亮人眼球除了现场展会与产销对接,本届食博会还举办全国农产品地理标志品牌建设研讨会与食品创新产品发布会等一系列高端论坛。让人眼前一高的是,随着农产品电商日益火爆,借助网络、微博、微信等新传播手段成为商家的一致选择,记者看到,许多摊位上均印上公司的二维码,市民扫描后即可以连上公司的微信平台。展会组委会上开通了大数据云服务平台、食品公共服务及网络营运中心等,利用移动互联网技术进行推广、交流。开展首日,就有8万市民参加了食博会,合同成交、项目签约达48.5亿元,会期将持续到18日。

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