吃火锅时,最好不要点“清汤锅”
发布时间:2022-06-30 08:49:11
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来源:健康秤厂家
吃火锅时,最好不要点清汤锅
天气转冷,使得人们犯懒,很多人都喜欢到外面的餐厅吃饭,下馆子,市面上有很多餐厅,比如,私房菜馆,湘菜馆,麻辣烫馆这些地方都是比较受欢迎的,当然最最受欢迎的就是火锅莫属了。
我们去吃火锅的时候,一般都是会点一个鸳鸯锅,可以说这种汤底是相当的美味的。鸳鸯锅里面都是一个清汤锅一个辣的锅,但服务员却说吃火锅时,最好不要点清汤锅,这是为什么?
首先一些肉汤是用骨头汤制成的。但是,锅底汤,锅里不会加太多骨头;在一些商店里,即使锅的底部也是用一些调味料制成的,所以锅的底部有时味道不好。
现在很多火锅店都会使用浓汤宝,三花淡奶等调料来制成所谓的清汤锅底,成本低,操作方便,还能最大程度的还原出骨汤熬制的口味,这些调料制成的火锅锅底真的对身体没好吃,甚至还会对身体有害。
不过不是所有火锅店都是如此的,像那种大型有名的火锅店,就是实实在在的肉骨头汤,所以大家不论是在选火锅店还是锅底,一定要考虑清楚再下手。
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