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茄子煲的做法0-【新闻】

发布时间:2021-04-06 01:06:21 阅读: 来源:健康秤厂家

“我不喜欢饭店吃的那种茄子煲。油特别多。特别咸。但是我家先生喜欢那样吃。今天我做的适合自己吃的。他说这样差一点味道。我说下次做你的。”食材明细主料茄子适量肉末适量辅料姜适量油适量盐适量葱花适量老抽适量蒜适量蒜香口味煲工艺半小时耗时普通难度茄子煲的做法步骤1茄子切条,用盐腌制二十分钟。2然后把腌制过的茄子洗好。3挤干水份备用。4起锅放油,下入茄子翻炒。这里需要加盐。5然后茄子炒的时候不会有任何水份出来。炒到发现茄子量变少了就可以。打出来放入砂锅。6砂锅里面放入白菜叶子。然后茄子放入砂锅中。7锅中放油。爆炒姜蒜。8然后下入肉末翻炒。加盐加老抽。9然后放水少量水。水开全部放入砂锅中。10大火煮开。转小火煲二十分钟。11熟了放入。葱花。小窍门这个吃着比较清淡。如果喜欢吃油腻点。就要把茄子炸熟再来煲来自 美食天下 等你的每一餐 的作品使用的厨具:砂锅、炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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