夏天宁可少吃猪肉，也要多吃此菜，每天炒一盘

夏天宁可少吃猪肉，也要多吃此菜，每天炒一盘

每到夏季，天气出现闷热的现象，早晚非常凉快，但是中午非常酷热，很多上班族在外跑业务，回家都是一身汗，而且胃口变得越来越差，我们需要调理饮食，需要讲究饮食规律，避免吃过多的辛辣和油腻的食物。一到夏季，烧烤和火锅天天吃，虽然非常开胃，但是导致油脂过厚，产生三高和肥胖症的症状。夏天宁可少吃猪肉，也要多吃此菜，每天炒一盘，补钙质，血管通畅了。

专家建议：记得多吃一些清淡可口的家常菜，比方说这盘洋葱炒豆干，还可以搭配青椒一起吃，让你胃口越来越好，而且这盘菜的成本不贵，简单炒一炒，就是一道下饭菜。而且对于血管的健康颇为有利，孩子吃了补充营养和钙质，孩子吃了个头迅速增长，家里有老人和孩子多吃这盘菜。但是很多人不会做这盘洋葱炒豆干，我们一起聊一下具体的做法吧。

【洋葱炒香干的具体做法】

准备一些食材：准备新鲜豆干6块左右，洋葱一个，大蒜几瓣，少许清水，生抽少许，食盐若干，鸡精少许等等。

烹饪第一步：先将买回来的豆干泡一泡，避免产生豆干变味，将豆干切成长条，锅中煮几碗清水，下豆干焯水1分钟左右，捞出后备用。

烹饪第二步：将洋葱去掉外皮，将洋葱切成细丝，准备好豆干和洋葱丝，开始烹饪这盘洋葱炒豆干吧。

烹饪第三步：将大蒜剁成细末，起锅烧一些食用油，加上蒜末煸炒出香味，下一些豆干变成至断生。

烹饪第四步：加上少许清水，加上生抽少许，加上洋葱丝一起煸炒，还可以加上一些干辣椒，快速翻炒几下。

烹饪第五步：等待洋葱入味，撒上一些食盐，蚝油少许，鸡精少许，快速翻炒片刻，这道超级下饭的洋葱炒豆干做好了。

小魏养生厨房的小贴士：洋葱和豆干是绝配，有一股股豆香味，但是刚刚买回来的豆干不要放在冰箱，需要将豆干在清水泡一泡，不会发臭。而且炒豆干之前，要将豆干焯水一遍，煮几分钟捞出，这样豆干更加入味，没有豆腥味，记得炒豆干需要注重火候，加上一些生抽和蚝油，转小火煸炒入味。

推荐语：豆干是属于大豆加工食品，豆干的营养价值远远高于豆腐，吃起来非常爽口，营养价值特别高，富含优质蛋白质，卵磷脂和丰富的钙质，其中钙质的含量高于牛奶，是人们生长必要的营养物质，尤其是孩子最需要补钙，不妨试一试这道补钙搭配，孩子不再担心个头不长了。

洋葱是餐桌很常见食材，洋葱可以当做配菜，搭配豆干更加入味，洋葱之中含有洋葱素和硒元素，硒元素有助于抵抗致癌物，起到抗菌杀毒，增强抵抗力的作用，洋葱还是血管垃圾的克星，帮助吸附毒素，加速血管蠕动，让你的血管越来越通畅了。

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