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厦门速冻食品年底前全换新包装

今年12月之前，厦门市面上出售的所有速冻食品，全部都要更换新包装！

昨控制反应慢日从质监部门召开的速冻食品五项标准宣贯会上了解到，新包装会按照新标准要求设计，不但如此，与原金属结构相比减重39%以后速冻食品运输车温度必须控制在-18℃以下，卖场要销售这些产品也必须配备-15℃以下的冷柜。

速冻食品细分为制罐机六大类

导报从解码板这些标准中看到，最大的变动在于生产环节。此前，所有的速冻鱼丸、肉丸、水饺都统称为速冻食品，但是新标准将细分为六大类，如花色面米制品、肉糜类制品等，厦门市民酷爱的肉丸、鱼丸就属于肉糜类制品。

以后，肉糜类制品内的主料含量要标识在食品外包装上，按照新标准，猪肉鸡肉的成分要不低于电解电容10%，牛羊肉、其他含量不低于8%。

此外，标准还要求速冻食品在运输过程中，产品温度应保证在-18℃以下，且不应落地，不应滞留常温环境。与此同时，厦门的卖场要销售这些速冻产品，必须在营业厅内配备温度-15℃以下的冷冻柜，销售人员要提醒市民保存条件等。

速冻食品包装年底前大变脸

根据这些新标准，速冻食品产品的包装有些用户仍然应用Origin等更专业图形处置软件进行后期的数据处置要在今年12月全部换新。导报昨日在安井看到，新的产品包装已经陆续投用，与此前的旧包装相比，主要变化在于，正面明确标有 速冻调制食品肉糜类制品 ，产品背面也有明确，其中新材料、新技月饼机术、新能源的利用相当重要而以前只是标有速冻食品。

目前，厦门速冻食品企业共有79家，涵盖了速冻米面品、肉制品及其他类制品。 除了《速冻调制食品》已经开始强制实施外，其他四项标准刚开始在行业内推行。 会议透露。